日式四色便當 宥宥廚房小料理 — 一個便當,有鮭魚,肉燥,炒蛋,炒青菜, 豐富食材,滿滿的營養, 給另一半帶便當,更能顯示自己心意🥳 家中如果有小朋友的粉絲,這也是一道 大人小孩都能吃飽,吃的健康料理唷🙏🏻 — 料理做法🍳 — 鮭魚雙面沾些海鹽,放置5～10分鐘 — 白飯洗好之後,再加入一匙橄欖油, 加水蓋過食材,拌勻,按下電鍋開關, — 飯鍋開關跳起,開鍋蓋, 用飯勺稍微把飯水份,打掉, 蓋上鍋蓋悶5～10分鐘,備料 — 「古早味肉燥」 — 鍋內下些許油,紅蔥頭,蒜末, 炒出香味,加入絞肉,炒至熟透。 — 加入一小匙紅糖,各一小匙蠔油, 醬油,米酒,拌炒均勻,炒出香味, — 起鍋,水位稍微蓋過食材, 撒些許胡椒鹽後,蓋上鍋蓋悶煮, 10～20分鐘,完成。 (依照絞肉多寡,調整燉煮時間) — 「香煎鮭魚」 鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後, 放入鮭魚,雙面煎至微焦, 煎熟起鍋,挑出魚刺,備料。 (依照鮭魚大小調整煎煮時間) — 「炒蛋」 鍋內下一匙油,熱鍋後,蛋下鍋, 蛋輕輕拌炒至熟透,起鍋,備料。 — 「清炒菠菜」 鍋內下一匙油,熱鍋,加入菠菜, 些許水,鹽巴,拌炒至菠菜 變色熟透,起鍋備料。 — 再將所有食材與白飯擺盤, 完成。 — 備註： 1. 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, 開關跳起後,稍微把飯拌勻, 讓水氣稍微跑掉,再悶5～10分鐘, 開鍋蓋,完成。 2. 白飯可以鋪上保鮮膜再放其他料理, 加熱時再抽掉,這樣能避免料理醬汁 把白飯浸濕唷。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #簡單料理 #便當 #lunch #家常菜 #yahoo特級廚師 #四色便當 #增肌減脂 #運動飲食 #健身飲食 #煎鮭魚 #salmon #上班便當 #運動便當 #手作便當 #飲食均衡